ありものシチュー

三連休の最後の夕食、外食に行く元気もなければ、複数のおかずを準備する体力もないので、シチューになりました。

買い物に行く元気がなく、生協から食材が届くのも明日なので、玉ねぎがない、ジャガイモも1つしかない、という中、にんじんやピーマンを代わりにたくさん入れて、シーフードミックスを使い、味付けは市販のルーでさくさく終了、限りなく手抜きです。

それでもまぁ、子どもたちがおかわりしてぱくぱく食べる姿を見ると、ちょっと落ちつきますね。

明日の午前中も予定をキャンセルさせてもらって、少し長寝をしてから、活動開始です。

おかげさまで、原稿は一通り終了しました。